Pour notre « Samedi Nature  de mai, venez découvrir la Ferme où poussent les champignons,
la Ferme urbaine « Blanc de gris »,
ce 6 mai 2017, dès 13h30, animé par Dominique Lynch-Gauthier.

Située à Montréal, en plein coeur de l’île, la Ferme urbaine « Blanc de gris » se spécialise dans la production et la vente de pleurotes ultra-frais de qualité supérieure. Ils sont cultivés sur un substrat composé de marc de café, de drêches (sous-produits de brasserie) et de copeaux de bois.  Cultivés naturellement, sans aucun produit chimique, les pleurotes Blanc de gris s’inscrivent dans un mouvement en émergence, où se côtoient agriculture urbaine, économie circulaire et locavoriste. Les pleurotes étant fragiles et périssables, ils se prêtent particulièrement bien à cette forme d’agriculture de proximité, réduisant intermédiaires, délais et transport entre la ferme et l’assiette. Blanc de Gris participe à la mise en place d’un système alimentaire durable à Montréal.  Gageons que vous n’aurez jamais goûté de pleurote aussi frais !

Dominique et Lysiane sont à l’origine de « Blanc de gris ». Amies depuis l’enfance, c’est leur intérêt commun pour l’environnement et l’association de leurs profils complémentaires qui a donné naissance à ce projet.

DES CHAMPIGNONS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE, CULTIVÉS EN PLEIN COEUR DE MONTRÉAL

Lieu : 2152, rue Moreau, métro Préfontaine

Tarif : gratuit pour les membres CJN et pour les 5 ans et moins.
Non-membres : 15$ par famille, 3 enfants max (5$ par p. supplém.).
Réservations : jeunesnaturalistes@gmail.com